Síntomas y problemas asociados con la enfermedad celíaca - nutricion celiaca

La enfermedad celíaca es una condición crónica del sistema inmunológico que se activa por el consumo de gluten en personas con predisposición genética.

El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Cuando una persona con enfermedad celíaca ingiere gluten, su sistema inmunológico reacciona y daña el revestimiento del intestino delgado, lo que interfiere en la absorción adecuada de nutrientes.

Esta enfermedad puede presentarse en personas de cualquier edad y género. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran la diarrea crónica, acompañada a menudo de hinchazón, dolor abdominal y gases. Estos síntomas surgen debido a la inflamación en el intestino delgado y la mala absorción de nutrientes, lo que puede llevar a deficiencias en vitaminas y minerales.

Además, otros signos de la enfermedad celíaca incluyen estreñimiento, pérdida de peso, desnutrición, fragilidad ósea, fatiga y debilidad muscular. En algunos casos, las personas afectadas también pueden experimentar cambios emocionales como ansiedad, depresión o dificultades de concentración.

La enfermedad no solo afecta el sistema digestivo; también puede tener repercusiones en otras áreas del cuerpo. Algunas personas pueden desarrollar dermatitis herpetiforme, una erupción con picazón que aparece en los codos, rodillas y glúteos.

También se pueden observar síntomas en el sistema nervioso, como dolores de cabeza, hormigueo en las extremidades e incluso convulsiones. En casos raros, la enfermedad puede derivar en complicaciones hepáticas, como hepatitis autoinmune, o problemas reproductivos como infertilidad y abortos repetidos.

No todas las personas con enfermedad celíaca muestran síntomas claros. En algunos casos, la enfermedad es silenciosa o presenta síntomas leves, lo que puede dificultar su diagnóstico. Aun así, la exposición constante al gluten puede dañar el intestino delgado y aumentar el riesgo de complicaciones graves a largo plazo, como osteoporosis o cáncer intestinal.

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