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Test Manejo de las materias primas en el proceso productivo

Temario

1ª PREGUNTA: DESPUÉS DE SER ENTREGADAS LAS MATERIAS PRIMAS, ES NECESARIO VERIFICAR QUE ESTAS ESTÉN CORRECTAMENTE ETIQUETADAS Y SEPARADAS UNAS DE OTRAS.

2ª PREGUNTA: LOS EQUIPOS DESECHABLES NO SON RECOMENDADOS PARA REALIZAR EL MUESTREO DURANTE LA ENTREGA DE MATERIAS PRIMAS ALERGÉNICAS, POR PRESENTAR UN ALTO RIESGO DE CONTAMINACIÓN.

3ª PREGUNTA: EN LA ENTREGA DE MATERIAS PRIMAS ES NECESARIO LA EXISTENCIA DE UN PROCEDIMIENTO ESPECIAL EN CASO DE DERRAMES DE ALÉRGENO?

4ª PREGUNTA: ES NECESARIO BLOQUEAR LOS PUNTOS DE RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS EN CASO DE NO ESTAR UTILIZÁNDOSE.

5ª PREGUNTA: LAS MATERIAS PRIMAS ALERGÉNICAS DEBEN SER ALMACENADAS EN ÁREAS CORRECTAMENTE IDENTIFICADAS.

6ª PREGUNTA: SE NO PUEDEN SEPARARSE LAS MATERIAS PRIMAS ALERGÉNICAS DEL RESTO MATERIALES, DEBE PRIORIZARSE QUE LAS ALERGÉNICAS SEAN ALMACENADAS EN LA PARTE ALTA DE LAS ESTANTERÍAS.

7ª PREGUNTA: LOS CONTENEDORES ORIGINALES EN LOS QUE SON ENTREGADAS LAS MATERIAS PRIMAS, NO DEBE UTILIZARSE NUEVAMENTE BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA.

8ª PREGUNTA: LOS INGREDIENTES QUE PUEDAN GENERAR POLVOS NECESITAN UN TRATAMIENTO ESPECIAL DEBIDO A UN AUMENTO DE LOS RIESGOS DE CONTAMINACIÓN.
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