El feedback en el coaching nutricional

Durante el proceso de coaching nutricional resulta imprescindible realizar una evaluación periódica y un seguimiento efectivo que controle el proceso en todas las etapas. El principal objetivo de este seguimiento es acompañar al cliente durante las acciones que realiza para valorar su cumplimiento.

La formas de interactuar el coach y el cliente a lo largo de todo el proceso de coaching nutricional, impacta en las relaciones y en la calidad de los vinculos y por tanto, en los resultados del proceso.

Cuando no se logran establecer relaciones de confianza y tolerancia en la comunicación, se activan los mecanismos de defensa y se levantan barreras que frenan el desarrollo del coaching; si por el contrario se establece empatia, confianza y respeto, se potencia el aprendizaje, la eficiencia y el éxito.

El feedback es un término anglosajón que se utiliza para nombrar todo proceso dirigido a evaluar y reforzar un comportamiento positivo, que queremos que se repita en el tiempo y, a identificar y señalar un comportamiento o conducta que la persona debe modificar.

Se materializa acompañando al cliente durante las acciones que realiza, con el fin de actuar sobre su desempeño, en función de: “¿Cómo lo está haciendo?”, y por tanto: “¿Qué está obteniendo?”. Es un proceso que actúa en dos direcciones, ya que permite tanto al coachee como al coach saber cómo se percibe su actuación.

¿Qué comportamientos no son compatibles con la naturaleza del feedback?

• Hacer feedback negativos.

• Brindar feedback como una forma de castigo.

• Realizar el feedback como una exposición de ideas personales, desde un solo punto de vista.

• Concebir al feedback como un juicio, donde puedan aparecer conflictos de intereses.

• Utilizar lenguaje o gestos que enciendan las alarmas para un combate.

• Aprovechar el feedback para gestionar sentimientos de frustración o enojo.

• Oportunidad para censuras o criticas personales.

• Resumen de algunas o de todas las faltas cometidas por el coachee.

• Realizar el feedback como si fuera un trámite formal.

Tipos de feedback

• Feedback positivo o de apoyo.

• Feedback correctivo.

Feedback positivo o de apoyo: Se refiere al tipo de feedback que tiene como principal objetivo reforzar una acción, comportamiento o conducta que queremos que se repita en el tiempo. Al realizarlo se deben tener en cuenta las siguientes pautas:

• Estimular a las personas de manera pública o privada, para que reiteren los comportamientos que están produciendo resultados positivos.

• De ser posible, se debe realizar el feedback de apoyo en el momento en que está produciéndose la acción positiva. De no ser posible, debe realizarse en otro momento no distante en el tiempo.

Feedback correctivo: Se refiere al tipo de feedback que tiene como principal objetivo señalar un comportamiento o conducta que la persona necesita modificar. Al realizarlo se deben tener en cuenta las siguientes pautas:

• Debe realizarse de manera individual y en privado, preferente e inmediatamente después de observada la falta. El coach debe procurar que los sentimientos de frustración o enojo, que puedan provocarle el comportamiento inadecuado del coachee no afloren, si esto sucediera, lo indicado seria, esperar un tiempo prudente para ofrecer el feedback correctivo.

• Debe centrarse en una conducta especifica del cliente. Se debe intentar a través del diálogo que el propio coachee, señale la falta que cometió y proponga acciones para erradicarla. En caso de no ser declarada por el coachee, el coach debe señalarla para ayudar al cliente a mejorar.

• Después de planteada la falta, debemos incentivar al coachee para que exprese su opinión. El coach debe escuchar atentamente y observar el lenguaje corporal. Si el coach considera que la opinión del coachee, coincide con su perspectiva, debe reforzarla a través de frases que expresen lo mismo con otras palabras. Si no coinciden, debe establecer el diálogo y realizar preguntas con el fin de aproximar las opiniones lo más posible.

• Determine conjuntamente con el coachee cuál es el problema a través del intercambio de ideas. Haga que coachee se sienta cómodo. Considere siempre que el coach puede equivocarse.

Deben trabajar en el establecimiento de un plan de acción; para ello el coach puede manejar soluciones de diferente matiz:

• Puede brindar alternativas: Por ejemplo: Si el cliente tomó a media mañana un refresco industrial y un sándwich, se le recomendaria en su lugar, un néctar de frutas y un bocadillo pequeño de jamón de pavo.

• Soluciones correctivas: Por ejemplo: Siguiendo la idea del ejemplo anterior, se le recomendaria, en ese horario tomar solamente un vaso de agua y tres galletas Maria.

• Brindar incentivos: Por ejemplo: Se le podría brindar la posibilidad de escoger para ese horario, las siguientes opciones; 200 mililitros de leche descremada, yogur descremado, o una pieza de requesón.

Efectuar el seguimiento efectivo del cumplimiento del plan de acción, realizando el feedback positivo si se cumplen las acciones acordadas; de lo contrario, tiene que adoptar otras medidas.

Importancia del feedback

• Contribuye a mejorar el desempeño, impactando positivamente en la calidad del proceso de coaching.

• Fomenta el cambio positivo y aumenta la toma de conciencia del coach y el coachee.

• Estrecha los vinculos coach-coachee, fortaleciendo la empatia, que actúa positivamente sobre la motivación de ambos.

• Refuerza la formación de hábitos alimentarios saludables.

• Reorienta conductas, e indica otras maneras de hacer que ayuden al cliente a mejorar las conductas inapropiadas y aprenda nuevas formas de comportamiento.

• Aporta conocimientos tanto al coach como al coachee, que les permiten mejorar sus desempeños.

• Permite al coach evaluar los resultados de su trabajo y tomar conciencia del impacto de sus acciones en el desempeño del coachee.

Momentos apropiados para dar feedback

El feedback inmediato, debe realizarse en los siguientes casos:

• Después de observar una buena acción o un buen comportamiento.

• Después de escuchar algún criterio positivo nuevo, adquirido en el propio proceso de coaching, o a través del estudio individual.

• Cuando la falta es tan grave que por todos los medios se debe evitar que se produzca.

El feedback se debe realizar tan pronto como se pueda hacer en los siguientes casos:

• Cuando se necesita un tiempo para lograr reunir más información antes de abordar un determinado tema.

• Cuando teme que lo afecten sentimientos de frustración o enojo, producto de la acción negativa que acaba de observar.

Se pueden brindar sesiones de feedback planificado para analizar aspectos del aprendizaje y el crecimiento. El éxito de los feedback planificados depende del nivel de organización previa. La preparación debe tener en cuenta los siguientes elementos:

• Reúna toda la información necesaria para presentar el feedback.

• Planifique las posibles preguntas y las posibles respuestas.

• Cuando escuche las respuestas e interrogantes del coachee, valorare los aspectos que puedan estar influyendo en sus planteamientos la edad, el género u otras diferencias.

Algunas situaciones en que el proceso de feedback se torna más complejo

Cuando han ocurrido tensiones en la relación coach-coachee: En estos casos se recomienda esperar un tiempo prudencial para efectuar la sesión de feedback. Aún después de transcurrido un tiempo prudencial, pueden aflorar los sentimientos, por lo que se deben tener en cuenta ciertas precauciones:

• Nunca inicie una sesión de feedback si

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