El coaching para la pérdida de peso

Un sector significativo de la población está interesado en perder peso. Parte de esta población considera que la mejor manera de hacerlo es siguiendo las recomendaciones de expertos en medicina y nutrición. Sin embargo, otros creen que no es necesario consultar a un profesional de la salud, lo que aumenta el riesgo de adoptar una dieta ineficaz o peligrosa, que en lugar de mejorar su calidad de vida, compromete su salud.

Para eliminar los kilos de más, no es suficiente con seguir una dieta por un tiempo limitado; es necesario realizar cambios en el estilo de vida que permitan reducir el peso y mantenerlo a largo plazo. Para ello, se requiere motivación y una concienciación sobre el cuidado de la salud, así como el apoyo del entorno familiar y la orientación de un personal sanitario cualificado.

La opinión de los expertos y la experiencia cotidiana muestran que en los procesos de pérdida de peso, las recaídas son frecuentes debido a que suelen abordarse únicamente a través de ajustes dietéticos y la práctica de ejercicio, sin considerar los factores psicológicos y los hábitos alimentarios inadecuados que subyacen.

Principales características que distinguen el proceso de coaching nutricional para la pérdida de peso:

• La pérdida de peso mediante el coaching nutricional se fundamenta en la adopción de buenos hábitos alimentarios, lo que, por un lado, favorece el desarrollo de un estilo de vida saludable y, por otro, ayuda a forjar un nuevo carácter en el individuo que lo impulse hacia la consecución de sus objetivos.
• Este proceso contribuye a crear y fomentar motivaciones personales efectivas, reconociendo que las recaídas en los intentos por bajar de peso a menudo no ocurren por falta de conocimiento, sino por una escasa motivación que, lejos de potenciar buenos resultados, actúa como un freno, generando desánimo y sentimientos de fracaso, lo que lleva a las personas a retomar viejos hábitos poco saludables y recuperar rápidamente el peso perdido.

Se establecen metas bien definidas y realistas. Las metas finales y las metas de desempeño o parciales juegan roles distintos en el proceso de coaching nutricional:

• Las metas finales deben inspirar y motivar. Aunque su consecución no se logre a corto plazo, debe existir la certeza de que se podrán alcanzar; para ello, se deben fijar metas de desempeño o parciales que faciliten el cumplimiento de las metas finales de la mejor manera posible.
• Las metas de desempeño o parciales deben servir como guía hacia la meta final; deben ser claras y medibles para establecer compromisos y responsabilidades, además de ser un medio fiable para evaluar el progreso.
• Se reconoce periódicamente los logros del cliente. Al resaltar el cumplimiento de importantes objetivos parciales y reconocer el sacrificio y el buen trabajo del coachee, se activan las motivaciones para continuar con el proceso de cambio.

Requisitos nutricionales de la alimentación durante los procesos de coaching.

Los alimentos deben asegurar el suministro de todos los nutrientes necesarios, sin exceder los niveles energéticos que nuestro organismo requiere. Al confeccionar la dieta, es fundamental considerar aspectos individuales como el estado de salud, la cantidad de peso a reducir, la edad y el sexo.

Es importante consumir diariamente alimentos con alta densidad de nutrientes, como leche descremada, verduras y hortalizas. No se deben realizar cambios drásticos en nuestros hábitos alimentarios.

Los hábitos más saludables deben adoptarse gradualmente para lograr una adecuada aceptación. La reducción de peso debe ser a largo plazo para evitar dietas muy restrictivas que no proporcionen los nutrientes necesarios.

Deben planificarse actividades físicas que ayuden a reducir el peso y a mantener la masa muscular, la cual tiende a disminuir con dietas hipocalóricas.

Papel de la actividad física en el proceso de coaching nutricional para la pérdida de peso.

Contribuye a mantener un balance energético adecuado entre las calorías consumidas y las gastadas, lo cual es fundamental para el control del peso corporal.

La práctica de deportes o actividades físicas genera una mayor sensación de bienestar general, evitando la aparición de ansiedad, depresión y otros estados de ánimo que favorecen la ingesta descontrolada de alimentos. Realizar ejercicio físico de manera regular mejora la autoestima del individuo, facilitando cambios en el estilo de vida y en los patrones de consumo.

Uno de los principales inconvenientes en la pérdida de peso es la reducción de la masa muscular. Para evitarla, se recomienda realizar actividades físicas durante más de treinta minutos al día, como ejercicios aeróbicos.

¿Cómo fortalecer la motivación?

A lo largo del proceso de coaching, debemos preguntarnos por qué queremos perder peso: para sentirnos mejor, para vernos más atléticos, para evitar críticas de nuestra pareja, etc. Cada mes, hazte algunas fotos para observar el cambio en tu cuerpo; esto te permitirá reconocer que poco a poco te alejas de la figura que rechazas.

Pésate semanalmente, mide el perímetro a la altura de la cadera, la cintura, los brazos, etc.; registra y controla en un diario todos los parámetros que te ayuden a evaluar los resultados. Analiza y anota todos los factores que puedan haber influido en esos resultados.

Planifica metas ambiciosas, aunque puedan parecer difíciles de alcanzar; las metas bajas o modestas nos alejan del objetivo y afectan la motivación. Celebra tus logros y compártelos con familiares y amigos; intenta involucrar a otros en tus experiencias. Si logras sumar a otras personas, te animarás a continuar, compartirás buenos hábitos alimentarios y realizarás actividades físicas y recreativas con gente positiva.

Recomendaciones para transformar algunos hábitos alimentarios:

• Intenta mantener un horario fijo para las comidas y evita ingerir alimentos fuera de esos horarios.
• No te saltes comidas; los ayunos prolongados activan los mecanismos de defensa del organismo y procesos fisiológicos que incrementan los niveles de grasa almacenada.
• Utiliza platos más pequeños y reduce las cantidades que consumes poco a poco.
• Disfruta de las comidas, come despacio y mastica bien los alimentos.
• No esperes a sentirte lleno para dejar de comer; termina cuando se agote lo planificado.
• Evita comer mientras ves la televisión, ya que esto puede distraerte y dificultar el control de la cantidad de alimentos que consumes.
• Controla lo que comes; para lograrlo, no tomes alimentos directamente del centro de la mesa. Sírve todo lo que vas a comer en un plato y no añadas otros alimentos durante la comida.

Papel de la información nutricional durante los procesos de pérdida de peso.

Conocer las propiedades nutritivas de los alimentos, las dietas saludables, su papel en la prevención de enfermedades y en el mantenimiento de la calidad de vida es fundamental para seguir conductas, actitudes y hábitos que garanticen el autocuidado a lo largo del proceso de cambios en la alimentación y el estilo de vida.

El coach debe evaluar el nivel de alfabetización nutricional del coachee para trazar estrategias que le permitan instruirlo, resolver dudas y corregir ideas erróneas que puedan obstaculizar el proceso.

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