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Test Evaluar la peligrosidad de alérgenos y contactos cruzados

Temario

1ª PREGUNTA: LA PREVALENCIA DE LAS SUSTANCIAS ALERGÉNICAS, NO ES MÁS QUE:

2ª PREGUNTA: LA POTENCIA DE UNA SUSTANCIA ALERGÉNICA ESTÁ DETERMINADA POR:

3ª PREGUNTA: EL INCREMENTO DEL RIESGO DE PRODUCIRSE UNA REACCIÓN ALÉRGICA POR ALÉRGENOS EN UNA PERSONA, ESTÁ DADO POR:

4ª PREGUNTA: ¿QUÉ TIPO DE ALÉRGENOS REPRESENTA EL MAYOR RIESGO PARA LOS CONSUMIDORES?.

5ª PREGUNTA: EXISTEN INFORMES QUE COMPRUEBAN QUE CIERTOS DERIVADOS DE ALÉRGENOS DESPUÉS DE SU EXPOSICIÓN A LOS ALIMENTOS NO PROVOCAN UNA REACCIÓN ALÉRGICA.

6ª PREGUNTA: LOS ALÉRGENOS EN FORMA DE PARTÍCULAS PROVOCAN UNA CONTAMINACIÓN HOMOGÉNEA.

7ª PREGUNTA: LOS ALÉRGENOS EN FORMA LÍQUIDA Y O EN POLVO, POR LO GENERAL SE ENCUENTRAN DISTRIBUIDOS UNIFORMEMENTE EN EL PRODUCTO.

8ª PREGUNTA: LA EVALUACIÓN DEL NIVEL DE PELIGROSIDAD DE LOS ALÉRGENOS Y DE LOS POSIBLES CONTACTOS CRUZADOS CON ESTOS, ES INFORMACIÓN SUFICIENTE PARA REALIZAR UN ANÁLISIS DE LOS RIESGOS POTENCIALES PRE
Mensaje 2-88: Este test solo está disponible para los alumnos que han adquirido el curso

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