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Test Alergénicos en las legumbres

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1ª PREGUNTA: SEÑALE SI LA SIGUIENTE AFIRMACIÓN ES VERDADERA O FALSA: LAS ESPECIES QUE CON MAYOR FRECUENCIA PROVOCAN REACCIONES ALÉRGICAS EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA SON LA LENTEJA, Y EL GARBANZO.

2ª PREGUNTA: ¿A TRAVÉS DE QUÉ VÍAS PUEDE LA SOJA PROVOCAR REACCIONES ALÉRGICAS?

3ª PREGUNTA: IDENTIFIQUE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES COMO VERDADERAS O FALSAS, COLOCANDO DELANTE DE LAS MISMAS UNA V O UNA F SEGÚN CORRESPOND?

4ª PREGUNTA: ¿EN QUÉ POBLACIÓN INCIDEN FUNDAMENTALMENTE LAS ALERGIAS A LAS LEGUMBRES?

5ª PREGUNTA: SEÑALE EN LA SIGUIENTE LISTA, LA LEGUMBRE QUE CON MAYOR FRECUENCIA PODEMOS ENCONTRAR FORMANDO PARTE DE ALIMENTOS COMO INGREDIENTES.

6ª PREGUNTA: ¿EN CUÁL DE LAS SIGUIENTES LEGUMBRES DESPUÉS DE SER SOMETIDAS A ALTAS TEMPERATURAS AUMENTA SU ALERGENICIDAD?

7ª PREGUNTA: SEÑALE CUÁL DE LAS SIGUIENTES MEDIDAS EVITA LA OCURRENCIA DE REACCIONES ALÉRGICAS EN LOS PACIENTES ALÉRGICOS A LAS LEGUMBRES:

8ª PREGUNTA: EL TIPO DE REACCIONES ALÉRGICAS DE LAS LEGUMBRES EN ALGUNOS CASOS DEPENDE DEL ESTADO EN QUE SE CONSUMAN, POR EJEMPLO, EN LAS JUDÍAS, LAS FRESCAS CARECEN DE PROTEÍNAS (ALBÚMINA) Y LAS MADU
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