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Test Caracterización de riesgos por presencia de alérgenos

Temario

1ª PREGUNTA: ¿CUÁNDO DEBE UTILIZARSE EN LOS PRODUCTOS EL ETIQUETADO DE ADVERTENCIA SOBRE LA PRESENCIA NO INTENCIONADA DE ALÉRGENOS?

2ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIESGOS POTENCIALES POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS PERMITE:

3ª PREGUNTA: ¿QUÉ SE RECOMIENDA PARA DISMINUIR LA PROBABILIDAD DE LA EXISTENCIA DE UNA POSIBLE CONTAMINACIÓN CRUZADA DE LOS ALIMENTOS?

4ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE RIESGOS POTENCIALES POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS PUEDE SER UTILIZADA PARA:

5ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIESGOS SE REALIZA EN LA FASE DE EMPAQUETADO DEL PRODUCTO.

6ª PREGUNTA: ES RECOMENDADO PASAR POR VARIAS ETAPAS PARA REALIZAR LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIEGOS POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS.

7ª PREGUNTA: LA MODIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE ENVASADO ES UNA DE LAS ALTERNATIVAS QUE PUEDE TENERSE EN CUENTA PARA REDUCIR LA PROBABILIDAD DE OCURRIR UNA CONTAMINACIÓN CRUZADA POR ALÉRGENOS.

8ª PREGUNTA: EN LAS EVALUACIONES REALIZADAS PARA DETERMINAR LAS CONSECUENCIAS QUE TIENEN LOS CAMBIOS EN LOS PRODUCTOS, NO APORTA NINGUNA UTILIDAD LA INFORMACIÓN APORTADA POR LA CARTELIZACIÓN DE RIESGO
Mensaje 2-78: Este test solo está disponible para los alumnos que han adquirido el curso

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